割烹 樹々

上野2丁目のビル1階にある「割烹 樹々」は、落ち着いた設えの中で手作りの和食をゆっくりと味わえるお店です。店内にはカウンター席や個室が備わり、一人での食事からグループでの集まりまで、幅広い場面に対応しています。

お品書きには、小料理から主菜まで季節感のある皿が揃っています。自家製の卸ぽん酢を添えた「大山鶏のとり天」や、卵黄と絡めていただく「和牛のすき焼き」、サクサクの衣が香ばしい「百年竹輪の磯辺揚げ」など、丁寧に仕立てられた料理が並びます。お酒のあてには「法蓮草とズワイ蟹のお浸し」や「自家製唐墨大根」といった小皿もよく選ばれています。

食事の締めくくりには、土鍋で炊き上げるご飯ものが充実しています。「真鯛と蓮根の炊き込みご飯」や「和牛と新生姜の炊き込みご飯」のほか、贅沢にいくらをあしらった「ズワイ蟹の炊き込みご飯」も用意されており、炊きたての風味を最後まで堪能できます。手軽な麺類では「唐墨蕎麦」やさっぱりとした「梅と紫蘇の煮麺」も魅力的です。

ドリンク類は福井の「黒龍」や秋田の「ゆきの美人」をはじめとする日本酒のほか、ジャパニーズウイスキーやワインまで幅広くラインナップ。夜遅い時間帯の食事にも対応しており、それぞれの時間に合わせて落ち着いて過ごせます。